无论是传统工艺还是新工艺，对粮食选择的要求都是一致的，凡是含有淀粉或糖分的粮食都可以酿酒...
白酒发展至今已经拥有多年的历史，传承传统文化是我们的重要责任。白酒芳香浓郁，醇和软润的特...
制曲工艺： 高温大曲的制曲工艺 高温大曲主要用于酱香型白酒的生产与酿造，高温大曲一般以纯...
******人饮酒讲究杯到酒干，恨不能会须一饮三百杯。豪饮虽有气概，却往往忽视了白酒真正...
生料酿的酒和传统酿的酒是一样的，保存时间都和酒度有关，酒度越高越容易保存，酿造的酒一般都...
粮食主要成分是由淀粉、纤维素成分组成。其中的淀粉经糖化发酵转化成为酒，留下松散的纤维素比...
力克酒曲是由益生菌和酵母所组成。大量的益生菌完全能胜过少量杂菌。生酒也可以直接饮用。为了...
酿好的酒上面有漂浮物有以下三种情况： 1.是粮食的糠壳（这种情况一般是因为粮食没有漂洗干...
力克酒曲是以大米、埋伏为载体原料。培养多菌多霉组合而成的纯生物制品。 每克酒曲的酵母细胞...